Louis Blanc – Crozes Hermitage Rouge – Gamme Vintage – Vin Rouge – 75 cl

Appellation AOP

Rendement moyen : 40 hl/ha

Cépage :
100% Syrag

Culture et Vinification :
Sol argilo-calcaire avec galets typique des sols de Crozes Hermitage.
Macération pré fermentaire à froid (environ 12°) pendant 48 heures.
Fermentation alcoolique en cuve Inox, macération 3 semaines avec contrôles des températures.
Fermentation malo-lactique en cuve Inox puis après soutirage élevage en cuve Inox pour garder le fruit.

Caractéristiques : Vin typique de syrah, tanins qui permettent un garde certaine.