Louis Blanc – Crozes Hermitage Rouge – Gamme Vintage – Vin Rouge – 75 cl

Vin de la Vallée du Rhône Rouge 75cl - 2014 - Appellation d'Origine Contrôlée

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Appellation AOP

Rendement moyen : 40 hl/ha

Cépage :
100% Syrag

Culture et Vinification :
Sol argilo-calcaire avec galets typique des sols de Crozes Hermitage.
Macération pré fermentaire à froid (environ 12°) pendant 48 heures.
Fermentation alcoolique en cuve Inox, macération 3 semaines avec contrôles des températures.
Fermentation malo-lactique en cuve Inox puis après soutirage élevage en cuve Inox pour garder le fruit.

Caractéristiques : Vin typique de syrah, tanins qui permettent un garde certaine.