Louis Blanc – Côtes de Gascogne – L’Orée de Manseng – Moelleux Gros Manseng IGP – 75 cl

Côtes de Gascogne

Cépage : 100% Gros Manseng

Situation du Vignoble : Les parcelles de vignes, toujours tournées vers le sud sont située sur les hauteurs d’une région offrant une diversité de paysages incomparables

Culture et vinification : Une fois récoltée la vendange est très rapidement exploitée pour éviter tout phénomène d’oxydation.

Lentement extrait à basse pression, le mout est refroidi et décanté 5 à 10 jours jusqu’à une limpidité choisie pour une vinification adaptée. Puis débute la fermentation sous température régulée pour conserver entier le potentiel aromatique.

Dégustation : Empreint de Tanins, nouveaux parfums