Louis Blanc – Champagne – Paul Briard – Brut – Bouteille Paris 75cl 12° – En coffret individuel – Carton de 6 Coffrets

AOC Champagne

Région Champagne Coteaux Sud d’Epernay

Cépage : 100% Chardonnay
Rendement moyen : 50 hl/ha
Vendange : 2017
Alcool : 12,5%
Contenance : 75cl
Culture et vinification : Sols argilo-calcaires exposés Sud/Sud-Ouest
Vendanges manuelles traditionnelles.
Pressurage basse pression en grappes entières
Fermentation en cuves inox thermo régulées

Mis en bouteille en 2018. Elevage sur lies avant dégorgement pendant 36 mois

Dégustation :
• Œil : La teinte de ce champagne est jaune claire avec des reflets vert amande. La mousse est très fine et laisse persister un cordon blanc et régulier. La finesse de la mousse associée à la brillance donne une indéniable impression de fraîcheur.
• Nez : La palette aromatique allie finesse et la délicatesse. Les fleurs de printemps dominent comme la primevère officinale, ainsi que le tilleul frais. Le mariage avec les fruits blancs, telle la mirabelle, est harmonieux et le miel d’acacia relie cet ensemble.
• Bouche : La bouche est fraîche, fleurie, relayant l’impression aromatique. Elle finit tout en douceur sur le jasmin.
Accords mets et vins : Servir entre 8°et 10°. Ce champagne tout en subtilité et en finesse enchantera votre apéritif, et peut accompagner parfaitement un plat à base de poisson ou de viande blanche.