Louis Blanc – Cabernet d’Anjou Rosé Moelleux – Vin Rosé – 75 cl

Appellation Cabernet d’Anjou AOC

Situation géographique : Vignoble situé au Sud de la ville d’ANGERS. Il s’étend sur 16000 hectares, dont 6000 hectares sont consacrés exclusivement à la production des vins Rosés.

Cépage : CABERNET FRANC, à l’exclusivité de tout autre cépage.

Culture et Vinification : Le vignoble de Puisseguin Saint-Emilion est implanté sur des sols argilo-calcaires, avec certaines zones d’alluvions graveleuses. L’ensemble, très homogène, repose sur un substrat calcaire qui permet une bonne alimentation en eau de la vigne, même pendant les périodes sèches.
Vinification traditionnelle en cuves inox.

Nature du sol : Argilo-calcaire et silicieux

Vinification : Le Cabernet d’Anjou peut-être vinifié en demi-sec ou moelleux. Il est élaboré à partir du Cabernet Franc, pour lequel on évite toute macération des baies, avec le jus.

Caractéristiques : Grand vin rosé frais et distingué. Il peut aussi être conservé de très longues années. En effet, son équilibre sucre acidité en fait également un vin de garde.