Louis Blanc – Bourgogne – Gamme Vintage – Vin Rouge – 75 cl

Vin de Bourgogne Rouge - 12,5° - 75cl - 2013 - Appellation Bourgogne Contrôlée

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AOC

Rendement moyen : 60hl/ha

Cépage :
100% gamay sur un terroir argilo-calcaire relativement profond de la Grande Bourgogne du sud.

Culture et Vinification :
Sols argilo-calcaires.
Vinification Semi carbonique sur 30 à 50% de la vendange le reste est éraflé. Nous effectuons deux remontages journaliers avec quelques délestages pour extraire parfaitement la matière.
Elevage en cuve jusqu’au printemps avec 10 à 20 % du volume en futs de chênes. Le vin est filtré puis est mis en bouteilles.

Caractéristique : Fruité avec structure intense.